Pour changer des madeleines une recette rapide de cookies ^_^

Photo Prunell M

Pour 20 cookies
  • 5 g levure, soit un demi sachet de levure chimique
  • 265 g farine
  • 125 g beurre pommade en morceaux
  • 50 g sucre blanc
  • 125 g sucre roux
  • 1 oeuf
  • 100 g pépite chocolat

Préparation de la pate à cookies

Préchauffer le four à 180°c Dans le bol du thermomix, mettre la farine et la levure et le beurre coupé en petit morceaux. Mixer vit3/20s. Puis racler les bords ça donne une sorte de crumble Ajouter le sucre blanc, le sucre roux Vit2/30s Ajouter l’oeuf Vit9/40s Ajouter les pépites de chocolat vit 1/15s.

Photo Prunell M

Faconnage et cuisson des cookies

Faire des boules sur une plaque de cuisson, les espacer car ils vont s’étaler sur la feuille de cuisson Mettre à cuire environ 15 à 17 minutes suivant votre four Une fois sortie du four, laisser les  refroidir… ils vont durcir a l’extérieur et resterons moelleux à l’intérieur

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Photo Prunell M

Y a plus qu’à ! c’est l’heure du goûter avec un bon thé c’est parfait

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